Ricetta Tiramisù Giallo Zafferano: Il Miglior Tiramisù Classico

Il tiramisù giallo zafferano è la migliore ricetta classica di tiramisù che è popolare per tutte le età da un bambino ai più grandi. È la ricetta perfetta che tutti cerchiamo, semplice, facile e veloce.

Condivideremo la versione più intelligente di Tiramisu, ideale per un viaggio fuori città, come dolce settimanale per la famiglia. Ideale anche come aiuto morale in ufficio. Anticamente le mie nonne preparavano questa ricetta per colazione.

Il tiramisù è il miglior dessert italiano, che non ha bisogno di presentazioni o commenti. Offriamo una guida semplice, originale e veloce per preparare la classica ricetta del tiramisù. Una preparazione facile ma ricca e gustosa adatta per essere rivisitata in molte varianti.

Ricetta Tiramisù Giallo Zafferano


Ricetta Tiramisù Giallo Zafferano

Preparazione Difficoltà Costo Porzione
15 min Bassa Bassa 4 persone

Ingredienti:

  • Mascarpone: 500 gm
  • Zucchero: 80 gm
  • Ladyfinger: 250 gm
  • Uova: 4
  • Caffè Espresso Forte: 1 Tazza
  • Marsala: 1 Bicchiere Piccolo
  • Burro di cacao
  • Cioccolato Scuro
Equipaggiamento:
Ciotola Elettrica / Whisk / Sac À Poche


Preparazione:

1. Per preparare il tiramisù giallo zafferano, sbattere gli albumi con 4 uova fino a  uando non sono rigidi usando una frusta planetaria o elettrica. Anche se hai un polso ben allenato.

Preparazione del tiramisù giallo zafferano 01
Image: cookaround.com

2. Ora monta i 4 tuorli con lo zucchero in una ciotola separata. Fallo fino a quando il composto è molto schiumoso e leggero. Nel frattempo, ammorbidisci il mascarpone mescolandolo un po 'con un cucchiaio.

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3. Aggiungi il mascarpone ai tuorli montati. Per evitare di rimuovere i tuorli troppo, mescolarlo dal basso verso l'alto, se possibile. Inoltre, gli albumi si muovono delicatamente dal basso verso l'alto.

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4. Puoi trasferire la crema al mascarpone appena fatta in una busta di pasticceria in modo che possa essere distribuita uniformemente in seguito.

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5. Mescola il caffè con il marsala, quindi immergici i savoiardi. Fai attenzione a non lasciare i savoiardi troppo bagnati, altrimenti saranno troppo morbidi.
 
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6. Ora, allinea i savoiardi nello stampo per creare uno strato uniforme. Se preferisci puoi anche fare singole porzioni.

7. Prepara uno strato di crema al mascarpone. Se ti piace, stendi alcune gocce di cioccolato sullo strato.

Ricetta Tiramisù Giallo Zafferano 06
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8. Fallo allo stesso modo con un altro strato di savoiardi e crema.
Livella l'ultimo strato di crema per rendere la torta più elegante e ordinata.

9. Spruzza il tiramisù con cacao amaro se vuoi servire immediatamente il dessert, altrimenti mettilo in frigo e decoralo appena prima di servirlo sul tavolo.

Preparazione del tiramisù giallo zafferano 07
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Se vuoi servire immediatamente la ricetta tiramisù giallo zafferano, spruzza il tiramisù con cacao amaro. Altrimenti, mettilo in frigo per 1 ora e decoralo appena prima di servirlo sul tavolo.

Altra ricetta tiramisù:
I 3 modi migliori per preparare la ricetta tiramisù
Tiramisù al Pistacchio
Tiramisù senza mascarpone

Conclusione:

Le origini del Tiramisù sono molto incerte perché ogni regione vorrebbe aver "inventato" questa prelibatezza. Per saperne di più sull'origine del tiramisù clicca qui.

Domande e risposte

Posso mettere il cacao amaro prima o dopo aver riposato in frigorifero?
- No. Devi posizionarlo appena prima di portare la torta sul tavolo, altrimenti si bagnerà e diventerà scuro che non è molto bello da vedere.

Quanto dovrebbe essere lungo il tiramisù in frigorifero?
- Puoi anche servire all'istante. Ma se lo preferisci freddo, mettilo in frigorifero solo per 1 ora.

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